Montag, 18. Dezember 2017

Der fünfte Geschmack.

Es weihnachtet sehr. Überall leuchten die Weihnachtsdekorationen der Läden, die uns zu einem grossen Konsum einladen und ermutigen. Das Wetter gibt bei uns auch den Ton und die kühlen, grauen, nassen Tagen ähneln dem kalten mittel- und nordeuropäischen Winter.  Mit allen diesen Zutaten sind wir an der Anfangsposition bereit.

Im Nu bereiten wir uns für die opulenten Menüs dieser Jahreszeit vor. Wir suchen und kaufen rasch die Delikatessen, auf die wir ein ganzes Jahr gewartet haben und jetzt sind sie für uns da: bitter, sauer, süß, salzig und...unami?

Kikunae Ikeda war der Entdecker von unami.

Der in Japanischen unami ( von jap. umai: ,,fleischig und herzhaft", ,,wohlschmeckend") heißt, bleibt im Deutschen ohne eigenes Wort. Unami wird, neben den oben vorher erwähnten, der 5. Geschmack genannt. Aber was ist unami und wo finden wir das?

Wenn eine Tomate unreif, grün und hart ist bzw., wenn eine Tomate den Kühlschrank vermisst, kann man nicht von unami sprechen, denn unami ist die Schmackhaftigkeit von den Lebensmitteln, sonst nicht. Ist diese Tomate reif, rot und weich könnten wir hochwahrscheinlich von unami sprechen. So passiert es auch mit anderen Lebensmitteln, nicht nur mit den Tomaten.

Aber unami bedeutet auch zweifellos Teuro. Die in dieser Jahreszeit steigenden Preise sind nicht unbedingt ein Indiz für Qualität, sondern von einem absurdem Konsum, der unsere Taschen leer lässt.

Ein guter Freund von mir erklärte mir einmal, dass sein Lieblingsessen zu Weihnachten Spiegeleier mit Pommes Frites und Chorizo- Wurst war. Demütiges Menü für die Weihnachten, oder...? Es kann auch wohl sein, dass das Lieblingsmenü meines Freundes etwas mit seinem Cholesterol zu tun hatte und er nur ab und zu dieses kosten dürfte. Ich glaube aber, er meinte damit etwas anders. Er meinte die Zufriedenheit des Zuhause sein und der Genuss der Kleinigkeiten, der uns zur Freude macht. Bitte, vergessen Sie nicht, dass mehrere Leute in der Welt verhungern.

Zum Schluss eine Weisheit... lassen Sie die Unami- Lebensmittel dieser Jahreszeit nicht durch die Lappen gehen. Egal, ob es sich um eine leckere Tomate handelt.

Gepostet von Luis García

Dienstag, 12. Dezember 2017

Weihnachtsmarkt 2017

Christkindlmarkt Nürnberg.-google


Es weihnachtet sehr und das Hotel Maritim Playa veranstaltet in Playa del Inglés (Gran Canaria) einen Weihnachtsmarkt mit dem folgenden Kalender. Viel Spass für die Besucher!

 Weihnachtsmarkt :
Fr 24/11/17 + Sa 25/11/17 + So 26/11/17
Fr 01/12/17 + Sa 02/12/17 + So 03/12/17
Mi 06/12/17 + Do 07/12/17 Fr 08/12/17 + Sa 09/12/17 +
So 10/12/17
Fr 15/12/17 + Sa 16/12/17 + So 17/12/17

Gepostet von Luis García

Aus dem Leben einer Leseratte.



http://www.dw.com/de/aus-dem-leben-einer-leseratte/a-15759574

Gepostet von Luis García
Quelle: Deutsche Welle


Sonntag, 10. Dezember 2017

DECCA- Collagen: so sehen Nestors Abgebildeten im XXI. Jahrhundert aus.


Design nach Yolanda Lorenzo NB2

Sie hat eine Sonnenbrille und rosa, blaue, grüne Ohrringe. Sie trägt eine braune Bluse und einen schwarzen Rock mit bunten Stiefeln.
Immer trägt sie eine grosse Tasche. In der Tasche bringt sie einen Badeanzug und eine rosa Badekappe, wenn sie ins Schwimmbad geht.
Sie ist sehr modern.

Design nach Yolanda Lorenzo NB2


Dieser Mann trägt eine blaue Jacke und ein helles, blaues Hemd. Er hat einen Gürtel,
Er trägt  blaue Jeans und blaue Schuhe auch.
Er hat in seiner Hand eine Sonnenbrille.
Er ist sehr hübsch.








Collagen von NB2.1-Gruppe.